【新潟】【食】鮭山マス男商店 ☆４ 〜おいしい鮭を食べたい方に
鮭という食材一つとっても、こんなに幅広く楽しめるのか！っていう思いをさせてもらいました。
金曜夜、仕事後友人と待ち合わせし「最近おもしろい店が出来たから行ってみよう」ってことで、桜木にある鮭山マス男商店に突入。
友人は紅鮭、私は限定のトラウトサーモンがあったのでそちらを注文。
鮭、というと朝食のおかずの定番で正直それほど味を意識しことはなかったけど、今回食べたトラウトサーモンはお皿がヒタヒタになるほどに油が乗っていて美味！
鮭の種類を選んでの定食（ご飯、味噌汁、小鉢＋鮭）というメニューがメインで、なぜか生姜焼き等もあり・・・笑
価格帯としては１０００〜２０００円と正直定食としては安い方ではないけど、鮭は厚くて食べごたえ有りだし、ご飯も大盛り無料で満足できる感じ。
一つの店で様々な食材を楽しめるというコンセプトも面白いが、このお店みたいに「一つの食材の幅広さを楽しませてくれる」店っていうのも、個人的にはこだわりが感じられて好きだなぁ。次は別な鮭にトライしたいところ。
