読者です 読者をやめる 読者になる 読者になる

ずんのブログ

新潟県関連、趣味やお店情報、そして雑感

【書評】成功する人は缶コーヒーを飲まない/姫野友美(講談社+α新書)

【概要】

タイトルが中々秀逸。

缶コーヒー(砂糖入り)を飲む→血糖値が急激に上昇→インスリンの作用により血糖値が急降下→ダルさと眠気&空腹感&アドレナリン・ノルアドレナリンの作用で精神的不安定へ

というメカニズムを引き合いに出し、現代の糖質メインの食生活へ警鐘を鳴らす。

内容としては(それほどストイックじゃなく)糖質制限を科学的見地から押すものであり、今まで悪者にされつつあった動物性タンパク質と脂質(トランス脂肪酸じゃないもの)の摂取を推奨する。

 

【明日からのアクション】

・精製された糖質はできるだけ摂取するべからず。特に砂糖入りの飲料は厳禁。

・小腹が空いたらナッツ類やヨーグルト。

・野菜ジュースや和風テイストのものにも意外と多くの糖分が含まれるので注意。

食物繊維と乳酸菌を取る。腸内環境の改善へ。

 

【その他】

・意外とおすすめなのが、ゆでたまごらしい。

・甘いモノが食べたくなったら、メープルシロップ、はちみつ、オリゴ糖ラカンカエキス等の逃げ道あり。